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お昼に と~っても 甘くて 美味しい 南瓜を いただきました



まるで 黄色い宝石のように ツヤツヤで お菓子のように 甘みが 強くて

南瓜の 旬は 冬 と 思っていたんですけど

実は 夏7月~8月にかけて 収穫され 2~3ヶ月 寝かせることで 余分な水分抜け 甘みが 増して

食べ頃を 迎えるそうなんです

まさに これからが 食べ頃の 時期と なるわけですね

因みに 美味しい南瓜の 見分け方は ヘタの部分が 乾ききって ひび割れているくらいの物を 選ぶのが 良いそうですよ


今日の 日替わり弁当は コレ



鯖の香味焼き、さつま芋の天ぷら、切り干し大根煮、春雨と竹輪のサラダ、ブロッコリーのおかか和え

そうそう さつま芋も 今が 旬ですね~ 

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